作为一个土生土长的北方人,对面食是情有独钟的。虽然离开北方生活很多年,但还是忘不了那口味。主食中的米饭一直不是我的最爱,以致于有一段时间感觉大米这东西难以下咽,只有吃馒头、花卷之类的才舒服,否则感觉消化不了。
虽然在南方也能吃到面食,但是总觉得不是那个味道。纯正的北方白面馒头,尤其是新麦子做的,那种散发这面香味儿的刚出炉的馒头,干吃都能来两个。
除了馒头、花卷,还有包子、饺子、大饼、面条等等,这些面食都是我的最爱。
现在网购发达了,其实也可以在淘宝上购买山东大馒头之类的面食,而且包装和冷链技术也都比较成熟了,也比较方便。还有速冻的半成品,比如馅饼胚子,自己用平底锅稍微加工一下就可以品尝到美味的食物。
深圳也有各种北方风味的饭馆,东北菜有不少,也有山东菜、北京城、兰州拉面、开封菜、饺子馆之类的,基本可以满足北方人的味蕾。
但是,由于现在的餐馆经营过分商业化,外面卖的面食总觉得有些敷衍,吃不出家里的味道,尤其是饺子、包子之类的,饺子基本都是肉,包子的馅很少……
好在网络比较发达,吃货们也是可以交流的,所以在小红书上看到有一家说是深圳最好吃的包子后,就决定去探店。
周末,虽然下着雨,我们还是出发了。在一个比较老的小区里,不算偏僻,导航上是没有这个店的,看介绍只知道附近有一家很小的教育机构,但是在地图上位置也有些偏离。
好在我对这个小区还算有些熟悉,边走边找。貌似看到了这个教育机构,在小区栏杆围起来的一个居民楼下面,可是好像没有包子铺啊,再说包子铺也应该开在路边吧。
眼神不好,设备来帮忙,打开手机照相功能,对着远处的破旧的居民楼,放大放大再放大,好像真的有一个小店。
尾随别人进入到小区里,来到居民楼跟前,看到一个很破旧的房子,关着门,不像营业的样子。拉门进去,里面也不是饭店,就是一个作坊。
问了一下情况,出来一位大姐,说这里是不营业的,只能提前一天预定,给手写了一个手机号码,让加微信。
没能立刻吃上包子,还是有些失落的,尤其是还饿着肚子。好在附近有一家兰州拉面,吃了份炒拉面,也算是十分过瘾。
加了微信,一天都没通过。晚上忍不住打了电话,这才给通过。发了一下价目表,看了一下,哎呦,还真贵,一个包子大概 4、5 元。不过既然费这么大劲找到了,还是要尝试一下的,选了几种,尤其有我钟爱的茴香馅。
第二天中午,终于等到了美团跑腿小哥。
这个包子个头挺大,咬开一口,大陷,很香,菜很多,面很劲道,就跟家里自己包的一样。吃上这样一个大包子,有一种满满的幸福感!
终于在深圳解锁了一个好地方,可以吃到家乡的味道。也许可能还有其他很多类似好吃的,需要以后去慢慢解锁。