榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
吃榆钱是我童年美好的记忆之一。小时候，我还生活在农村，房子很破，生活很苦，但在我的记忆却里只有甜蜜。在破房子周围，有很多值得回忆的快乐玩耍时光，在门前扇 pia'ji（一种用纸折的三角形或四方形类似纸牌的东东），和泥往墙上摔响，门前的芦苇坑以及不远处的小河都是玩耍的好地方。
春天来了，树开始长叶子，我家墙根那里有一颗大榆树，很高，当开始长满榆钱的时候，就成为小孩子猎取的一种食物。榆树很高，很难爬上去，但是站在墙上面，就可以够得到。虽然我比较胆小，但也禁不住美味的诱惑，还是勇敢地爬上墙头，弯着腰慢慢地顺着墙顶走到榆树下面，再慢慢地站起来，就可以够到榆树的枝叉了。树上已经长满了密密麻麻的榆钱，一串一串的，顺着树枝，往下一撸，就满满一大把了，小孩子也顾不上干不干净，直接就往嘴里塞，脆脆的，还有一丝丝甜味，吃完一口再撸一把，直到把肚子塞满，才舍得爬下墙头。
除了作为小孩子的零食，春天里的榆钱也经常成为家里餐桌上的食物，那时候妈妈喜欢给我们蒸着吃，大概就是和上玉米面蒸上一屉，可以作为主食。不过，我那时不喜欢那样吃，还是觉得直接从树上摘下就吃比较过瘾。
自从离开了农村，就再也没见到这个东西了。尤其后来我开始到南方生活，连榆树也见不到了。
去年的这个时候，有一次和妈妈通电话，妈妈说她和爸爸出去遛弯的时候，看到家旁边有几颗小的榆树，上面长满了榆钱，于是摘了一塑料袋回家。然后，按照小时候给我们吃的做法，蒸了一大锅。这又再一次勾起了我的回忆，想着什么时候还能回到北方，再次体验一下那种生活和以及榆钱的美味。
我和老婆说过榆钱的事，虽然她也是在北方长大的，居然没有吃过，听我讲起后感觉很好吃的样子，也就在心里种下了草。
互联网购物让我们生活更加便利，连我自己都从网上买过北方的小葱。以前春天，我们也都会从网上买一些荠菜包饺子吃。这个春天，不知哪个购物 APP 给老婆推送了榆钱，居然这个东东也可以买，于是买了一箱。
今天到货，满满的一箱，打开以后看到榆钱保持得很新鲜，真的感谢伟大的互联网，我迫不及待抓了几个，尝了一下，好像还是儿时的那种味道。本来也想让儿子体验一下，都送到嘴边了，看他咧着嘴，难以下咽的样子，看了他是无法体会到父亲当年的快乐啦。
上小红书查了一下榆钱的吃法，还真是多种多样，我们选择了做榆钱窝头。其实也很简单，把榆钱洗净沥水，然后撒入盐和少许小苏打，攥出水来，加入面粉和玉米粉，然后做成窝头，上锅蒸十分钟就好了。
窝头可以作为主食，也可以蘸蒜泥、辣椒油食用，老婆连吃两个，说味道不错。儿子咧着嘴过来，在我的极力渲染下，也吃了两个，觉得也还可以。这个东东对我来说，是一种情怀，味道不重要，能在回味中记忆起小时候的幸福是最大的价值。
榆钱虽小，寄托了我对故乡的思念，对儿时快乐的追忆，以及对过往时光一去不复返的遗憾。我想，唯有珍惜现在生活的每一天，认真体会生活中的各种滋味，才能过好自己今后的人生。
