俗话说“一方水土养一方人”，每个人在成长过程中饮食的味道都会跟随人一生的记忆，即所谓记忆中的味道。
这种味道不一定是来自山珍海味，可能是每个街边摊，更有可能是妈妈做菜的味道。中国有八大菜系，味道各具特色，但每个人总有自己的偏好，这就是成长的记忆吧。
除了吃，在喝的方面也是这样，各地的酒、茶、汽水饮料等等可谓丰富。今天我想谈一下对茶的感受。
对茶的最初记忆，是在小时候，父亲喜欢喝茶，虽然我不知道他喝的是什么茶，只记得每天在家里晚饭后都会泡上一杯茶来喝。
在上大学以前，我基本上是没喝过茶的，好像觉得那只是成年人享用的。而且印象中的茶，苦不拉几的，好像也没什么喝头，哪有汽水好喝。
后来，我要离家去外地上大学了，收拾行囊时，老爸说给你带点茶吧，那是第一次属于我的茶。
那是一包猴王牌茉莉花茶，当时好像很流行的，我也不知道是不是好茶，就带着了。另外，老爸还传给了我一个茶叶盒，是那种出差时方便携带茶叶的扁扁的铁制茶叶盒，还挺有时代感的。
具有时代感的茶叶盒
上午一般是忙碌的四节课，下课后，匆忙赶到宿舍，跑到食堂打来饭，年轻人都是一顿狼吞虎咽。午饭后，便拎起水壶去打开水。
我有一个大大的黄颜色的搪瓷茶缸，打来开水后，我会放上一些茶叶，然后倒满一大茶缸开水，盖上盖子，上床睡一个美美的午觉。
年轻人的睡眠总是那么好，中午那短短的半小时就能够睡上一大觉。
外面的广播音乐响起，准备开始下午上课了。睁开睡意朦胧的双眼，实在不愿离开这舒适的床铺。迷迷糊糊地站起来，端起我的大茶缸子，打开盖子便有一股清香袭来。
水温刚刚好，咕咚咚饮下这一大缸子茉莉花茶，神清气爽，感觉那么舒服。
尤其是在冬天，外面寒冷，屋里的暖气很足，午睡令人口干舌燥。这时起床，来上这样一杯温度适中、清香扑鼻的茉莉花茶，那感觉真是令人陶醉。
刚参加工作的那些年，好像也没有再想起喝茶这档子事儿。
后来，人至中年，开始接触各种茶，也喝过很多不同的茶，各种绿茶、红茶、白茶、普洱、乌龙茶等等。
生活在广东，广东人喜欢喝功夫茶，偶尔别人招待饮茶，但好像也并没有觉得有多么好喝。
懂了点中医知识以后，也慢慢知道了各种茶的一些区别，比如绿茶偏寒，红茶柔和，要根据自己的体质选择茶的品种。
偶尔有一次，看到公司的茶水间的茶叶包有茉莉花茶，无意间喝了一次，好像唤起了记忆中某种特殊的味道，想起了大学时期那些美好的记忆。
于是，自己买来了一包茉莉花茶回来，冲泡上一杯，大概还是那个味道。也许这就是先入为主吧，好像后来喝过的那些茶都不如那最初的茉莉花茶好喝，只有这茶才觉得喝进去有那种服帖的感觉。
今天查了一下，才知道当初老爸引领我进入喝茶之门的那包猴王牌茉莉花茶，可是当时中国风靡一时的一代茶王啊。
当年甚至有“喝酒就喝茅台酒，饮茶只喝猴王茶”的说法，足见猴王这个品牌当年的市场地位与分量。
猴王牌茉莉花茶，源于1950年代的湖南省长沙茶厂。猴王一出，就凭借“一香、二浓、三美、四纯”的特点，成为北方人的口粮茶。不管是在路边小贩、街边商店，还是在老一辈人的茶缸里，都能闻到“猴王”花香。“猴王牌”茉莉花茶曾居全国销售量第一、销售额第一和市场占有率第一。
说起曾经的辉煌，猴王茶业内部人士说，20年前，“猴王”是毫无争议的一哥，当时“猴王”茶业一斤难求，不少主管单位都不一定能喝到猴王茶，经销商想要进货，需要提前一年打钱订货，否则根本就排不上号。
那个时候，连茶叶批条都能卖几千块。2017年始，“猴王牌”花茶业务已正式并入湖南中茶。“猴王”品牌由中国茶叶有限公司授权湖南中茶茶业有限公司独家使用。
经典的猴王牌茉莉花茶
原来这款茶叶还有这么多故事啊！这倒是勾起了我的兴趣，于是上京东找到了这款茶叶，一定要再回味一下那曾经经典的味道。
曾有一种说法，北方人偏爱茉莉花茶，是因为北方的水质不好，所以用花香来掩盖。但研究一下茉莉花茶的制作工艺还是很复杂、很有创造性的。
不管是其他茶种是为了营销自己而贬低茉莉花茶也好，还是其他什么原因，但在历史上茉莉花茶确实辉煌过。
什么是好茶？适合自己的就是好茶。抛去文化、品味等一系列虚无的因素外，喝了后自己觉得舒服，那就是属于你的好茶！
