在娃上课地方的旁边，有一家河南饭馆，起初发现是因为伙计在门口烤烧饼，味道很香，路过的人就会自然被吸引。
这种食物对于南方人可能并没有什么感觉，但是对于来自北方的人，天然地有一种亲切感，因为这种场景在南方很少见。
终于有一天，我们走进了这家饭馆。这里是很典型的北方饭馆模样，布局没那么讲究，餐巾、茶水都自取，当然还有一筐蒜瓣可以自取。这里没有什么服务，服务员也应该是从北方老家带过来的，他们的口音基本是地道的河南话，说话以及形式风格也是北方人的特点。上菜很快，基本上点完一会儿，服务员就给你端上来了，因为这里没有复杂的菜品，都比较简单。
第一次来的时候，我喝了小米粥，吃了两个烧饼，第二次来喝了羊汤加一个烧饼，因为羊汤量实在太大了，吃得有点撑，第三次来就一碗小米粥和一个烧饼。
不得不说，刚出锅的烧饼真是好吃，烤的面香带着芝麻香，饼中间的椒盐和葱花又提味不少，吃起来真带劲。第一次来吃的时候，牙口不大好，但我仍抗拒不了诱惑，直接吃了两个。后两次都是趁着牙口不错的时候来的，因为这样可以更好地享受美味。
这种烧饼在北方很常见，街边或市场上都有，但是在南方很少见，不过也渐渐多了起来，就像新疆的烤馕也引进了一样。北方人喜欢面食，尤其是我的老家一带，河南河北、山东山西那些地方。记得小时候，最美好的美食记忆就是吃新出锅的馒头或新烙的大饼，闻起来都特别的香，不用就菜，干吃就觉得特别满足。
现代人为了减肥，受所谓科学饮食的教唆，大部分人会对含碳水的主食本能地抗拒，更注重吃肉和菜，再也体会不到那种饥饿时候吃一口主食的奇特满足感。但是，人的肠胃还是有记忆的，尤其是我们这种小时候挨过饿的，对主食有一种天然的亲近感。对我来说，再好的美味佳肴，如果不就着主食吃，都觉得不完美。
小饭馆里没有炒菜，除了以面为主的主食供应外，就是烧鸡、肉和凉菜。这里的凉菜拌得味道也很不错，昨天吃的小葱拌豆腐，特别入味儿，凉拌莲藕，也特别清脆，与主食很搭，也贯彻了吃饭以主食为主的理念，很快可以吃饱，吃完也让人有一种特别的满足感。
在南方人看来，北方人的这种吃法略显粗糙，尤其是在以精致、清淡粤菜为主的广东。在深圳居住多年后，我也不得不承认这一点，粤菜确实更精致、营养均衡，口感也不错，看起来也高端，但偶尔来一顿北方的美食，也更能唤起我身体底层的记忆，同样会体验食物的美好。
我喜欢吃面食，即便到广东生活了二十多年，依旧改不了这个习惯。平时的主食基本以馒头为主，而不是米饭。我不喜欢吃米饭，东北的大米还好，南方的大米没有黏性，吃起来有颗粒感，曾经有一段时间我觉得米饭难以下咽，吃下去也感觉不容易消化，而吃馒头就很容易消化。所以，在可以选择时，只要有馒头、花卷、大饼之类的面食，我是绝对不会选择将米饭作为主食的。
除了馒头，大饼、面条、饺子类的面食味道更好，我可以一个月不吃米饭，但绝不能离开这些面食。唯一的不好之处，就是面食做起来比较麻烦，和面、发面、各种手工，而米饭就简单多了，电饭煲解决了一切。
曾经多次幻想，等有时间了，趁着北方的麦子熟了，回到北方，吃一顿新磨的面粉蒸的馒头，好好感受一下那种自然的面香，享受大自然的美食。现在，时间倒是有了，啥时候可以实现呢？
